Menù Gourmet:
Linea speciale primi Piatti Gourmet

Menù gourmet cosa significa?

piatti gourmet 1Gourmet (dal francese buongustaio) viene associato alle arti culinarie o nelle preparazioni di alta gastronomia, caratterizzate da pietanze raffinate.  Gourmet si usa nella gastronomia per esaltare, piatti di alta qualità.

I nostri primi piatti Gourmet sono preparati con pietanze sofisticate con particolare attenzione alla presentazione e all'aspetto del cibo servito. I piatti Gourmet si distinguono inoltre per meticolosa e attenta scelta degli alimenti di qualità premium utilizzati.

Primi Piatti particolari: la nostra linea Gourmet

Destrutturati: l'idea rivoluzionaria è quella mantenere raffinatezza delle pietanze separando gli ingredienti, ovvero, pasta e condimenti in due vaschette diverse.
Scaldando i sughi e le paste separatamente si otterrà il piatto finale solo al momento dell' impiattamento come avviene normalmente nelle cucine casalinghe o professionali.

La cucina destrutturata è un termine apparentemente difficile significa in realtà una semplice modalità per rivisitare o preparare una ricetta tradizionale separando gli ingredienti principali.

Un conto è scaldare una pasta o un secondo piatto già con il suo condimento e un conto è scaldare il condimento e unire la pasta all’ultimo.

Piatti Pronti Gourmet

Solo la nostra azienda fornisce piatti pronti e freschi dove il condimento è a parte

piatti gourmet 2Per cui l'utente finale dovrà finire di cuocere i piatti come tradizione insegna, ovvero: unire i sughi o le salse e saltarle in padella aggiungendo la pasta all’ultimo minuto.

La scelta accurata di prodotti unici, raffinati che di solito puoi assaggiare nei ristoranti più costosi ora la potranno mangiare comodamente a casa e preparare il pranzo o la cena in pochi minuti.

Inoltre la nostra sfida è quella di proporre, alla vostra clientela, non i soliti piatti della tradizione italiana ma piatti particolari, ricercati nei sapori, con abbinamenti particolari e originali che delizieranno il vostro palato e la vostra vista.

La linea speciale dei piatti Gourmet è dedicata sia ai buongustai sia a chi vuole sperimentare nuovi sapori e nuove esperienze nel mondo sconfinato della classe dei piatti italiani .

Linea Gourmet destrutturata

Prodotti pronti, con ingredienti separati, da unire, scaldare e degustare:

La linea Gourmet prevede come pasta i seguenti tipi piatti destruttrati

Primi Piatti Linea Gourmet

  • Cavatelli freschi con misto funghi, speck, pomodoro e granella di nocciole
  • Risottino con pomodoro, salsiccia, capperi e olive taggiasche, basilico
  • Risottino con prosecco e radicchio con mele verdi e besciamella
  • Orzo perlato con pesto di basilico e granella di mandorle
  • Orecchiette fresche all’amatriciana di cozze e pecorino
  • Riso o Cous cous con verdure fresche scottate

Contorni e Secondi Piatti Linea Gourmet

  • Vellutata di patate, cubetti di cotto, aromatizzato alla curcuma, prezzemolo
  • Frittata di crema di ceci con patate, cipolla rossa e zucchine
  • Pasticcio di carciofi, mentuccia e crema di patate gratinati
  • Indivia con granella di mandorle e uvetta
  • Verza grigliata al forno
  • Fagioli rossi tex mex

Riassumendo in breve la confezione è composta da due vaschette separate, una con la pasta, l'altra con il condimento.

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